(Werbung)(Kooperation)
Jetzt kommt die Zeit im Garten, in der Natur.. Was freue ich mich auf die Sommerabende, stundenlang draußen sitzen, die Sternschnuppen zählen und quatschen. Einfach die Zeit genießen, die man hat und unvergessliche schöne Momente raus schaffen mit den Liebsten.
Perfekt dazu gehören natürlich die Grillabende mit leckeren Rezepten und natürlich dem gekühlten Bier. Ich habe da super leckere Sorten von https://www.bitburger.de/ getestet. Einfach richtig richtig gut und erfrischend lecker. Passend dazu habe ich zwei leckere Rezepte kreiert, zum Radler naturtrüb und dem Maibock.
Leckere Ciabatta Sandwiches Saftiges Rumpsteak mit Spargelsalat
Die Sandwiches sind super für unterwegs, bei einer Fahrradtour oder einem Picknick bei dem Spaziergang. Wir essen sie aber auch total gerne abends als Mahlzeit. Da nutze ich auch ein einfaches gekauftes Ciabatta, das ich dann kurz aufbacke im Ofen. einfach mit dem Ajvar vorher bestreichen und dann kurz bei 180 Grad in den Ofen. Anschließend mit den Zutaten belegen und es sich schmecken lassen. (Nicht das gekühlte Bier dazu vergessen 🙂
Dafür benötigt ihr:
-1 Glas Ajvar
-2 Ciabatta
-Salat (Rucola)
-Schafkäse
-Cocktailtomaten
Rezepte zur gekühlten Biersaison
Zutaten
- -8 Stangen grüner Spargel
- -Grünen Salat
- -4 Karotten
- -200 g Cocktailtomaten
- -Parmesan
- -500 g Rumpsteak
- Dressing:
- -300 g Naturjoghurt
- -3 El frischer Zitronensaft
- -frische Kräuter
- -2 El Olivenöl
- -Salz/Pfeffer
Anleitung
- Für den Salat den Spargel von seinen Enden befreien und auf dem Grill kurz angrillen von jeder Seite. Anschließend in Stücke schneiden.
- Danach den Salat waschen und die Cocktailtomaten halbieren. Die Karotten fein raspeln, nun alles auf dem Teller legen.
- Das Rumpsteak auf dem Grill bei 250 Grad 3 Minuten von jeder Seite grillen. Anschließend bei indirekter Hitze nochmal ca. 5 Minuten grillen.
- Runter nehmen und kurz ruhen lassen. Dann könnt ihr es in Streifen schneiden und auf den Salat legen.
- Für das Dressing die Kräuter klein haken, gemeinsam mit den anderen Zutaten vermischen und zum Salat geben.
Ich wünsche Euch viel Freude beim grillen und genießen des Bieres 🙂
Eure Alex ♥
