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Was ist deine Lieblingspizza?
ohhh ich liebe ja total eine Garnelenpizza. Sonst gab es die immer bei unserem Lieblingsitaliener hier im Ort für mich, aber dieses Mal habe ich sie frisch von Zuhause auf dem Grill zubereitet. Ich bin super zufrieden mit dem Ergebnis. Ein Thema was mir ganz besonders am Herzen liegt dabei:
Es geht um unsere UMWELT, speziell gesagt es geht um unsere MEERE und die verantwortungsvollen Zuchtbetriebe von Meeresfrüchten.
WAS gibt es wichtigeres als ein Augenmerk auf unsere Gesundheit und der Lebewesen zu legen, hier speziell bei dieser Kampagne der Fische und unsere Umwelt zu schonen. Ja ich weiß über dieses THEMA wird in den letzten Jahren viel gesprochen, aber dennoch wenn wir nicht WERT auf unsere Gesundheit und die Gesundheit deren Lebewesen legen, die auch mit uns auf diesem Planeten leben was soll uns denn dann wichtig sein? Vielleicht erleben wir dies nicht mehr aber dennoch haben wir KINDER, die für uns alles bedeuten und ich glaube jedem von uns da draußen ist es wichtig und liegt es am Herzen, dass diese auch ein unbeschwertes wunderbares Leben können oder nicht?
Komme ich aber nun zurück zu unseren Meeresbewohnern und warum mir diese Kampagne am Herzen liegt,
- wusstest du das heute schon bereits über 30 Prozent der weltweiten Fischbestände überfischt sind?
- wusstest du dass in den letzten 50 Jahren sind die Fischbestände weltweit um die Hälfte geschrumpft?
- der ASC limitiert den Einsatz von Chemikalien
- der ASC sorgt für faire und sichere Arbeitsbedinungen
- der ASC arbeitet im Einklang mit der Natur und schützt die Artenvielfalt
- der ASC legt ein großes Augenmerk auf die Fischgesundheit
Jeder von uns kann ein klein wenig dazu beitragen unsere Umwelt und das MEER , das die Lunge unseres Planeten ist besser zu gestalten und zu behandeln. Dazu bin ich Teil dieser Kampagne und würde mich freuen wenn auch DU etwas dazu beträgst, um die Aufmerksamkeit auf dieses Thema zu entwickeln.
Die Aktion geht bis zum 18.10.2020 und mit einem FOTO deines Fisch-Gerichtes kannst du auf Instagram unter dem Hashtag #FischGewiss am Gewinnspiel teilnehmen.
Aber nun komme ich doch mal zu meinem Lieblingsrezept mit den leckeren Garnelen von Escal. Hierzu gebe ich dir noch ein Link wo du noch viele andere leckere Rezepte finden kannst:
Garnelen Pizza
Zutaten
- Teig:
- 1/2 Würfel Hefe
- 150 ml Wasser
- 180 g Mehl 405
- 150 g Roggenmehl
- Prise Salz
- 35 g Tomatenmark
- 1 Tl Pizzaöl
- Soße:
- 6-8 große Fleischtomaten
- Oregano
- zwei Knoblauchzehen
- Belag:
- Cocktailtomaten
- geraspelten Käse
- Garnelen
- Basilikum
Anleitung
- Zubereitung Teig:
- Zunächst lösen wir die Hefe in lauwarmes Wasser auf. Einfach kurze
- Zeit rühren in einer Küchenmaschine. Anschließend fügen wir Tomatenmark und das Pizzaöl hinzu und verrühren es weiter. Eine Prise Salz hinzugeben.
- Das Mehl vermischen vermischen und nun zu einem Teig verarbeiten und kneten. In eine mit Öl bestrichenen Schüssel legen und mit Folie bedecken. 1-2 Stunden den Teig gehen lassen.
- Der Grill sollte nun aufgeheizt werden dass er eine Hitze von
- 200-220 Grad bekommt.
- Für die Soße die Tomaten pürieren und mit Oregano und den Knoblauchzehen vermischen und abschmecken. Den Teig nun ausrollen und mit der Tomatensoße bestreichen.
- Garnelen und halbierte Cocktailtomaten auflegen und mit dem Käse bestreuen. Ca 10 Minuten bei 200-225 Grad auf dem Grill auf einem Pizzablech oder Stein backen.
- Die fertige Pizza noch mit frischem Basilikum belegen und genießen.
Ich freue mich auf Eure Bilder der Rezepte.
Eure Alex ♥
