Die Torte sieht wilder aus in der Zubereitung als sie ist 🙂 Ja auch ihr könnt so eine Geburtstagstorte selbst herstellen. In ein paar Schritten kommt auch ihr zu so einem Ergebnis. Die Kinderaugen werden strahlen und ihr seid super stolz auf Euch selbst die Geburtstagstorte gebacken zu haben.
Zunächst einmal ein paar wichtige Schritte, die ihr beachten müsst bei einem Dripcake. Wichtig ist, dass ihr den Drip erst übergießt, wenn die Torte 1-2 Stunden im Kühlschrank gestanden hat. Damit das Grundgerüst schonmal fest ist. Bei dem Drip kann ich Euch die Melts empfehlen, ihr könnt sie in allen Farben bekommen und die Verarbeitung ist super easy. Ich erwärme sie immer in einer Tasse in der Mikrowelle, zwischendurch umrühren nicht vergessen 🙂
Für die Creme im Inneren kann ich euch immer zwei unterschiedliche Füllungen empfehlen. Ich mache einen äußeren Ring für die Standfestigkeit (meistens eine Buttercreme) und dann eine Creme für den Inneren Teil (fruchtig mit Beeren oder schokoladig mit einem Crunch zum Beispiel)
Auch hier könnt ihr die Gestaltung verändern und einen Traum in rosa für eine Mädchentorte zaubern. Die Buttercreme außen ist einfach nur mit Lebensmittelfarbe eingefärbt. Die Melts bekommt ihr wie oben beschrieben auch in vielen Farben, ihr könnt aber auch einfach weiße Melts färben.
Dripcake Pokemon
Zutaten
- Boden:
- -200 g Zucker
- -300 g Mehl
- -200 ml Sonnenblumenöl
- -200 ml Limonade
- -4 Eier
- -1/2 Pck. Backpulver
- -4 El Backkakao
- Buttercreme:
- -zimmerwarm 250 g weiche Butter
- -zimmerwarm 250 g Mascarpone
- -blaue Lebensmittelfarbe
- Schmandcreme:
- -200 g Schmand
- -200 ml Schlagsahne
- -4 El Gelierzucker
- -200 g Creme Fraiche
- -Beeren Eurer Wahl
- -Schokolinsen
- -gelbe Melts
- -Marmelade Eurer Wahl
Anleitung
- Zubereitung Boden:
- Die Backform (18 cm) mit Backtrennspray einsprühen. Die Eier und den Zucker aufschlagen auf höchster Stufe bis sich da Volumen verdoppelt hat.
- Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
- Anschließend langsam die Limonade und das Sonnenblumenöl hinzugeben. Das Mehl/Backpulver/Backkakao durchsieben und ebenfalls hinzugeben.
- In die Backform geben und ca. 50-60 Minuten backen, zwischendurch immer eine Stichprobe nehmen vom Kuchen.
- Den Kuchen anschließend komplett auskühlen lassen und in drei Böden teilen. Zwei der Böden mit der Marmelade bestreichen.
- Zubereitung Buttercreme:
- Die weiche zimmerwarme Butter aufschlagen bis sie weiß wird. Anschließend die zimmerwarme Mascarpone hinzugeben und solange schlagen bis eine cremige Masse entsteht. Mit der blauen Lebensmittelfarbe einfärben. Mit einer Spritztülle zwei Kreise auf den äußeren Boden spritzen.
- Zubereitung Schmandcreme:
- Die Schlagsahne steif schlagen. Schmand und Creme Fraiche vermischen und die Sahne unterheben. Den Gelierzucker anschließend hinzugeben.
- Nun beginnt das Schichten der Torte. Die zwei Böden sind mit der Marmelade eingestrichen (ich nehme den Boden der Torte immer als Deckel). In den Buttercremering auf dem Boden kommt nun die Schmandcreme hinein. Himbeeren und Blaubeeren drauf verteilen.
- Den zweiten Boden auflegen und das ganze wiederholen. Den letzten Boden auflegen und nun die Torte oben und außen mit der restlichen Buttercreme bestreichen.
- Schokolinsen um die Torte verteilen und ca. 1 Stunde kalt stellen.
- Die Melts in der Mikrowelle flüssig werden lassen und über die Torte gießen. Ich fange immer in der Mitte an und streiche sie langsam nach außen.
