hohoho…. ich bin aktuell im kompletten Spekulatiusrausch könnte man meinen đ Mir fallen einfach soo viele tolle Rezepte ein wo ich Spekulatius verwenden kann und er schmeckt auch einfach soo himmlisch weihnachtlich oder was meint ihr?
Heute habe ich einen klassischen Marmorkuchen in eine weihnachtliche Variante gezaubert. Ganz nach dem Motto: Gib dem Ganzen etwas Zimt/ Spekulatius /ein Hauch von Liebe und schon duftet und schmeckt es so weihnachtlich. Eigentlich hat man ja soo vieles in der Vorweihnachtszeit, das man gerne macht. Dieses Jahr ist alles anders, aber wir machen das Beste daraus, ich zeige Euch mal unsere
DO TO WEIHNACHTSLISTE
- ganz viel Kekse backen
- Lebkuchenhaus backen und basteln
- das ganze Haus weihnachtlich schmücken
- Tisch bauen für die Krippe
- die Krippe wie in jedem Jahr mit der Familie aufbauen
- jeden Sonntag etwas besonderes daheim machen
- Weihnachtstorten backen
- Weihnachtslieder auf dem Klavier spielen (bzw. wir können immer zuhören und genießen, da unser Sohn spielt)
- Tannenbaum in diesem Jahr etwas früher aufstellen, damit man einfach mehr davon hat
- Adventskalender basteln für die Liebsten
- Weihnachtsgrüße versenden
- und und und…
Spekulatius Marmorkuchen
Zutaten
- -4 Eier
- -Abrieb einer Bio Orange
- -4 El frisch gepresster O-Saft
- -150 g Sonnenblumenöl
- -4 El Naturjoghurt 0,1 %
- -200 g Zucker
- -250 g Mehl
- -1/2 Backpulver
- -4 El Backkakao
- -1 Tl Zimt
- -100 g Spekulatius
- -200 g Magerquark
- -100 g FrischkÀse
- -1 Ei
- -1 Pck. Vanillepuddingpulver
Anleitung
- Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
- Die Eier und zusammen mit dem Zucker aufschlagen bis sich die Masse etwas vergröĂert hat. AnschlieĂend das Ăl und den Orangensaft langsam eingieĂen. Den Abrieb der Orange zusammen mit dem Mehl und dem Backpulver vermengen und unterheben.
- AnschlieĂend den Joghurt hinzugeben und weiterrĂŒhren.
- 1 Tl Zimt hinzugeben.Spekulatius mit einem Hochleistungsmixer klein bröseln und ebenfalls hinzugeben und verrĂŒhren.
- Die HĂ€lfte des Teiges in die vorgefertigte Form geben. AnschlieĂend die andere HĂ€lfte mit dem Backkakao mischen und verrĂŒhren.
- Nun die KĂ€sefĂŒllung vorbereiten. Quark/Ei/FrischkĂ€se und Vanillepuddingpulver vermischen und auf den hellen Teig in die Form geben. AnschlieĂend den Kakaoteig ebenfalls oben auffĂŒllen.
- Mit einer Gabel den Kakaoteig etwas in den helleren Teig ziehen. Bei 180 Grad Umluft ca. 45 Minuten backen.
Ich wünsche Euch ganz viel Freude beim Backen und hoffe ihr macht Euch alle trotz Corona eine wunderbare Weihnachtszeit ♥
Eure Alex♥
Hab den Kuchen gemacht der ist super geworden.