(Werbung)(Kooperation)
Eines unserer absoluten Lieblingsspeise hier sind Wraps oder auch Tortilla genannt. Wenn man unseren Sohn fragen würde, dann gebe es diese hier mehrfach die Woche in verschiedenen Variationen. Selbst unsere Freunde haben wir damit in Urlauben angesteckt und die machen sie seitdem total oft.
Ich habe jetzt von https://www.amazon.de/Tortillada-Premium-Tortillapresse-Gusseisen-Rezepten/dp/B07F5QYRG4 ein super cooles Gusseisen bekommen. So können wir jetzt den Teig und die Wraps immer selbst machen was ich total super finde, da man in Supermärkten häufig nur die normalen bekommt. Wir können jetzt super viele verschiedene Teige ausprobieren und sind total begeistert davon. Nicht nur die Presse sondern auch ein tolle E-Book mit 50 Rezepten könnt ihr dort bekommen. Ob süß, herzhaft oder fruchtig es ist für jeden ein super leckeres Rezept mit dabei.
Ich zeige Euch mal ein paar Fakten zum Gusseisen:
- ihr könnt mit Hilfe des Gusseisens traditionelle Maistortillas herstellen
- die Tortillapresse gibt es in drei verschiedenen Größen
- wiegt 3 kg und ist aus einem hochwertigem Gusseisen
- eine Tasche für die fertigen Tortillas
- mit der Presse könnt ihr schnell, einfach und einen flachen Teig hinbekommen
Nun zeige ich Euch aber was ich leckeres damit gezaubert habe und hoffe dass ich Euch davon überzeugen auch so süchtig wie wir nach Wraps zu werden 🙂
Zutaten
- Teig:
- -450 g Weizenmehl
- -150 g Dinkelmehl
- -300ml Wasser
- -3 El Olivenöl
- -2 Tl Backpulver
- -Prise Salz
- Soße:
- -200 g Naturjoghurt
- -2 Knoblauchzehen
- -Kräuter
- -etwas Zitronensaft
- Belag:
- -250 g Ziegenkäse
- -Rucola
- -300 g Cocktailtomaten
- -2 große rote Paprika
Anleitung
- Für den Teig:
- Mehl/Olivenöl/Salz/Backpulver miteinander vermischen.Nach und nach das Wasser hinzugeben und zu einem Festen nicht klebrigen Teig kneten.
- Kleine Tennisballgroße Kugeln formen. In die Presse legen,platt drücken und in einer heißen Gusspfanne von jeder Seite erwärmen.
- Für die Soße Knoblauch pressen, Naturjoghurt, spritzer Zitronensaft und Kräuter vermischen.
- Nun könnt ihr Eure Tortilla nach Belieben belegen.
Viel Spaß beim Zubereiten.
Eure Alex ♥
