Naa wo stecken die Schokoliebhaber unter Euch? Ich muss ja zugeben ich bin nicht so der Schokotorten fan aber diese Brownies gefallen mir super. Saftig und lecker. Brownies müssen einfach saftig sein ansonsten schmecken sie einfach nicht. Das Foto war auch relativ schnell im Kasten und die Bearbeitung ging auch super easy und schnell.
…und wenn die Fotos fertig sind geht es immer direkt ran den Blogbeitrag zu schreiben.
Ihr könnt die Brownies natürlich auch beliebig mit dem Topping wählen. Anstatt Schokolinsen und Schokoglasur würde natürlich auch einfach nur Puderzucker gehen. Krokant oder Nüsse schmecken auch super als Topping. Einfach mal alles ausprobieren. Ich habe auch schonmal ein Blech gemacht und jede Spalte einzeln belegt, mal mit Nüsse, mal Schokolinsen, Schokostreusel, bunte Streusel etc.
Aber das Grundrezept steht natürlich und das zeige ich Euch auch direkt mal. Ich benutze immer eine rechteckige Backform die 35*25 cm groß ist.
Brownies mit Schokolinsen
Zutaten
- -230 g Zartbitterschokolade
- -200 g Butter
- -30 g Ahornsirup
- -1 Tüte Vanillezucker
- -130 g Zucker
- -170 g brauner Zucker
- -4 Eier
- -220 g Mehl
- -40 g Backkakao
- Für die Glasur:
- -1 Tüte Schokolinsen
- -200 g Zartbitterglasur
Anleitung
- Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
- Die Schokolade zerkleinern und über einem Wasserbar schmelzen. Eier/Zucker/brauner Zucker und Vanillezucker aufschlagen. Solange bis sich die Menge vergrößert hat.
- Anschließend den Sirup und die weiche Butter hinzugeben.
- DAs Mehl/Backpulver/Backkakao durchsieben und zum Teig hinzugeben, noch etwas weiterrühren. Zum Schluss nun die flüssige Schokolade hinzugeben und verrühren.
- In die Form füllen und bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen.
- Währenddessen die Schokolade über einem Wasserbad für die Glasur schmelzen und über die fertigen Brownies gießen.Anschließend noch die Schokolinsen verteilen.
Habt einen wunderbaren Tag.
Eure Alex ♥