Was kann man perfekt kombinieren?
Richtig Schokolade und Kirschen, die es aktuell gibt. Ich muss zugeben ich habe mal wieder die Süßigkeitenschublade geöffnet und mir kamen wieder die Osterhasen entgegen geflogen, wer kennt es auch? Monate später hat man leider immer noch zu viel von Weihnachtsmänner oder Osterhasen aus Schokolade. Da musste einfach ein Rezepte her wo die alle in einen Topf konnten.
Ich finde die geschmolzenen Osterhasen sehen doch in den Gläsern super lecker aus oder? Ich hatte hauptsächlich Vollmilch noch in den Schränken ihr könnt natürlich aber auch Zartbitter nehmen, was ihr noch da habt.
Schokotraum trifft Kirschenliebe
Personen
6
Portionsgröße
6-8 Gläser
Zutaten
- 3 Eier
- 50 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 250 g Vollmilchschokolade
- 300 g Kirschen
- 250 g Sahne
- 1 Prise Salz
Anleitung
- Zunächst trennt ihr die Eier und schlagt das Eiweiß steif mit einer Prise Salz. Ab in den Kühlschrank damit.
- Die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen lassen und abkühlen lassen. Eigelb zusammen mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
- Die Sahne ebenfalls steif schlagen.
- Step by Step auf gehts, die Schokolade gießt ihr zur Zucker/Ei Mischung und rührt weiter. Anschließend die Sahne unterheben und den Eischnee ebenfalls. Wieder in den Kühlschrank stellen.
- Währenddessen die Kirschen entkernen und halbieren, wer noch etwas Schokolade hat, die könnt ihr dann klein hacken.
- Die Kirschen unten im Glas legen und mit der Mousse auffüllen. Gehackte Schokolade und Kirschen auflegen und fertig ist euer Dessert
Lasst es Euch schmecken.
Eure Alex ♥