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Was darf zur tollen Herbstzeit auf jeden Fall nicht fehlen? Genau ein leckeres Rezept mit Pflaumen. Ich habe mich hier für ein Pflaumencrumble entschieden und könnte mich tatsächlich reinlegen wenn ich könnte. Mit dem Bio Kokosblüten-Tonka-Zucker von https://www.ruf.eu/produkt/ruf-bio-kokosblueten-tonka-zucker/, ich sag es Euch der absolute Gaumenschmaus. So viele verschiedene und leckere Komponenten zusammen, die total lecker schmecken.
Das Tolle bei dem Produkt ist einfach:
- es ist vegan
- es hat eine natürliche Süße
- und ist einfach so vielfältig einsetzbar (Gebäck,Kuchen,Dessert etc.)
Aber auch so viele andere tolle Produkte findet ihr dort, stöbert einfach mal durch und lasst Euch selbst davon überzeugen. Jetzt zeige ich Euch hier aber erst einmal den Pflaumentraum. Ich war direkt verliebt in die Bilder, ein bisschen Herbst mit Bohostyle kombiniert was aktuell total im Kommen ist. Was meint ihr?
Bei mir ist es auf jeden Fall nun fester Bestandteil in meiner Küche und ich freue mich schon tierisch darauf einen leckeren Kuchen oder zur Weihnachtszeit es im Plätzchenteig zu verwenden. Neue Rezepte ausprobieren liebe ich ja total und dann auch mal etwas ausprobieren was man so noch nicht kannte als Produkt. Das Dessert könnt ihr natürlich auch mit anderen leckeren Herbstprodukten kombinieren, als Apfelcrumble oder mit Birnen schmeckt es auch super lecker.
Pflaumen Crumble Dessert
Zutaten
- Für die Creme:
- -250 g Mascarpone
- -200 g saure Sahne
- -400 ml Milch
- -1 Pck. Vanillepuddingpulver
- -2 Tl Kokosblüten-Tonka-Zucker
- -200 g Pflaumen
- Crumble:
- -125 g weiche Butter
- -70 g Zucker
- -1 Ei
- -1 Tl Kokosblüten-Tonka-Zucker
- -230 g Mehl
Anleitung
- Für den Crumble:
- Butter/Ei/Mehl/Zucker/Kokosblüten-Tonka-Zucker mit einem Knethaken zu einem Teig verkneten. Ein Blech mit Backpapier auslegen und die Krümmel darauf verteieln. Den Backofen auf 180 Grad Umluft anstellen und ca. 10 Minuten knusprigen Crumble backen. Zwischendurch immer wieder schauen, dass sie nicht zu braun werden.
- Währenddessen den Vanillepudding mit der Milch und dem Kokosblütenzucker zubereiten. Die Mascarpone und die saure Sahne hinzugeben wenn der Pudding fertig ist und verrühren.
- Die Pflaumen in kleine Stücke schneiden.
- Den Crumble kalt werden lassen und anschließend mit dem Schichten beginnen. Creme/Pflaumen/Crumble abwechseln in ein Glas füllen.
- Fertig ist Euer Herbst Pflaumentraum.
Habt einen wunderbaren Abend ♥
Eure Alex♥