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Mittlerweile habe ich richtig Geschmack bekommen Euch auch meine ganzen herzhaften Rezepte zu teilen. Ich versuche wirklich schon immer jeden Tag frisch zu kochen. Natürlich gibt es auch mal einen Eintopf für zwei Tage oder wir gehen auch super gerne essen.
Aber nichts geht natürlich über das gemeinsame kochen mit der Familie oder den Freunden, ich liebe es einfach. Zusammen in der Küche stehen, vor lachen vergessen umzurühren und alles hinter sich lassen, einfach UNBEZAHLBAR. Genau das ist auch der Punkt warum wir es lieben zu Campen, man kocht gemeinsam jeden Tag und das in der freien Natur. Ich glaube es gibt kein Gefühl vom mehr Freiheit wie dieses.
Gestern Abend gab es mal wieder Lachs, essen wir total gerne und ich liebe ja den Geruch total vom frischen Lachs. Das Rezept ist auch wirklich total easy zu machen und schmeckt wirklich lecker. Je nach Größe der Familie oder Gäste packt ihr einfach die doppelte Menge sonst hinein. Aber auch vom Gemüse her kann man es noch super abwechslungsreich gestalten. Mal eine Zucchini mit rein oder auch Brokkoli dazu schmeckt super lecker.
Ich hatte dieses Mal keine Bandnudeln oder Tagliatelle Zuhause und habe deshalb Farfalle genommen.
Nudel LIEBE trifft Lachs
Zutaten
- -250 g Cocktailtomaten
- -300 g Lachs
- -500 g Nudeln
- -250 g Sahne
- -200 g Creme Fraiche
- -2-3 Stängel frische Petersilie
- -etwas Basilikum
- -Salz und Pfeffer
- -halbe rote Zwiebel
- -1 Tüte Bio Knorr Lachs Tagiatelle
Anleitung
- Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Petersilie und Basilikum hacken.
- Cocktailtomaten halbieren und den Lachs in Würfel schneiden.
- Die Nudeln könnt ihr nun schonmal kochen.
- Zwiebeln/Tomaten/Lachs/Kräuter mit Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze kurz anbraten. Anschließend die Sahne/Creme fraiche und den Beutel hinzugeben und aufköcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die fertigen Nudeln in die Pfanne geben und verrühren.
Ich wünsche Euch einen wunderbaren Tag.
Viel Spaß beim Rühren in dem Kochtopf:)
Eure Alex♥