Selbstgemachter cremiger Eierlikör
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Ein weiteres tolles Rezept was an Ostern bei mir nicht fehlen darf ist ein selbstgemachter cremiger Eierlikör. Es ist auch eine richtig tolle Geschenkideen um seinen Liebsten an Ostern eine Freude zu machen, was ich auch schon sehr oft gemacht habe.
Eine tolle und passende Aktion gibt es da aktuell bei
Ihr bekommt beim Kauf von 2 Berliner Dry Gin 0,7 L Flaschen, eine Gratis Flasche Kornbrand 0,35 L dazu. Diesen leckeren Kornbrand habe ich für meinen selbstgemachten Eierlikör genutzt im Rezept, versprochen ich sag es Euch ein echter Gaumenschmaus.
Hier noch ein paar Daten zum Kornbrand für Euch:
Der Korn ist der Basis Alkohol für den Gin.Er zeichnet sich durch seine außergewöhnliche hohe Reinheit und seinen besonders milden Geschmack aus. Ich nutze ihn sehr gerne als Basis Alkohol für den Eierlikör oder auch andere Cocktails.
Selbstgemachter Eierlikör
Kategorie
Allgemein
Jahreszeiten Rezepte
Rezepte
Personen
4
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Wartezeit
1 Stunde
Gesamtzeit
20 Minuten
Zutaten
- -300 ml Sahne
- -1 Pck. Vanillezucker
- -1 Tl Vanillepaste
- -230 ml Kornbrand
- -9 Eigelb
- -220 g Zucker
Anleitung
- Eigelbe,Vanillepaste,Vanillezucker und Zucker mit dem Handrührgerät ca. 3-4 Minuten auf höchster Stufe verquirlen. Sahne hinzugeben und weiter verrühren. Die Flüssigkeit nun unter ständigem rühren in einer Schlüssel im Wasserbad auf 75 Grad erhitzen.
- Diesen Vorgang des rühren haltet ihr ca. 8-10 Minuten.
- Anschließend gebt ihr noch den Kornbrand dazu und verrührt alles nochmal, ab damit in den Kühlschrank.
Ich wünsche Euch viel Freude beim Probieren mit Euren Liebsten.
Eure Alex ♥
