Ein echter Gaumenschmaus, der jetzt in der Grillzeit nicht fehlen darf auf dem Grill. Sicherlich kennt jeder von Euch aus den vergangenen Grilljahren die Moinkballs. Hier haben wir mit den Armadilloeggs einen kleinen Knaller obendrauf gesetzt im Grilltrend. Ihr müsst Sie unbedingt ausprobieren, ich verspreche Euch die werden ab jetzt immer bei Euch auf dem Grill sein.
Die Schärfe und Würze für die Armadillo Eggs könnt ihr ganz nach Eurem Geschmack bestimmen. Wer es lieber würziger und schärfer möchte kann auch anstatt der Pimentos feinere kleine Chilischoten befüllen. Aber auch mit den würzen des Hackfleisch ist es Euch überlassen, ich würze da lediglich mit BBQ Gewürzen und nutze immer frisches Rindergehacktes.
Schritt für Schritt geht es mit dem Befüllen los…
1.Pimentos aushüllen… 2.Mit der Creme befüllen….
3.Die gefüllten Pimentos mit dem Hackfleisch ummanteln.. 4.Mit Bacon umwickeln…..
5.Mit einer BBQ Sauce einpinseln
Armadilloeggs
Kategorie
Allgemein
Herzhaftes
Rezepte
Portionsgröße
8-10 Bällchen
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Kochzeit
25 Minuten
Gesamtzeit
40 Minuten
Zutaten
- -1 kg Rindergehacktes
- -10 Pimentos
- -BBQ Gewürze
- -200 g Frischkäse
- -150 g geraspelter Käse
- -frische Kräuter
- -1 Knoblauchzehe
- -200 g Bacon
- -250 g BBQ Sauce
Anleitung
- Das Hackfleisch mit den BBQ Gewürzen würzen. Frischkäse/geraspelten Käse/gehackte Knoblauchezehe und gehackte frische Kräuter miteinander vermengen. Die Pimentos aushüllen und mit der Frischkäsecreme füllen.
- Nun werden Kugeln gerollt und die Pimentos in die Mitter der Kugel gelegt. Mit Bacon umwickeln und immer wieder auf dem Grill mit der BBQ Sauce einpinseln.
- Ca. 15-25 Minuten bei 220 Grad grillen.
Guten Appetit!
Eure Alex♥
